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Receta

Flan de naranja

Puntaje:

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Porciones

Ingrediente principal

Tiempo de preparación

6-8

Naranja, huevos leche

50 minutos

Ingredientes

4 huevos
1 taza de leche
1 taza de jugo de naranja natural
1 taza de azúcar
4 gotas de esencia de vainilla
1 cdta de jugo de limón

Como hacer

En un molde para hacer flan coloca 4 cucharadas de azúcar con 4 de agua, una cucharadita de jugo de limón y cocina a fuego alto hasta conseguir un caramelo claro.
Reparte suavemente el caramelo procurando que éste llegue hasta las paredes del molde, para lo cual se tendrás la precaución de usar un guante de cocina. Calienta el horno a 190° C (375° F).
En una olla, calienta la leche sin dejarla hervir. Coloca en la Batidora de Vaso Oster® con tecnología de motor reversible los huevos, el azúcar, el jugo de naranja y la esencia de vainilla, oprime el botón velocidad 2 durante 10 segundos y sin parar la licuadora, agrega la leche calienta poco a poco y licua por 15 segundos más.
Vierte la preparación en el molde con el caramelo y hornea al baño de María por 50 minutos, o hasta que al introducir un palillo, éste salga completamente limpio. Refrigera durante 3 horas, posteriormente desmolda en un plato.
Nota: Si deseas, sustituye el jugo de naranja por tu jugo de fruta favorita.

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